Festival Gastronômico de Taquaruçu define 50 pratos para a edição 2025
A Prefeitura de Palmas divulgou nesta segunda-feira (11) a lista dos 50 pratos selecionados para participar do 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), após a fase de degustação realizada entre 4 e 8 de agosto. A relação foi publicada no Diário Oficial do Município e contempla receitas que atingiram a pontuação mínima exigida de 70 pontos.
Ao todo, 141 pratos foram avaliados por jurados técnicos, que consideraram critérios como gramatura, sabor, aroma, criatividade, originalidade, temperatura, cor, textura, uso de ingredientes regionais e apresentação.
As receitas aprovadas estão distribuídas nas categorias do Circuito Gastronômico — comidinhas salgadas, pratos salgados, pratos doces, food truck, alimentação funcional e drinks regionais — e da Rota Gastronômica, voltada a estabelecimentos de Taquaruçu e região. A lista publicada traz ainda os classificados e desclassificados, estes últimos por não atingirem a nota mínima ou por ausência na degustação.
“A cada edição, o festival se supera em qualidade e criatividade. Este ano, a diversidade e o uso de ingredientes regionais nos pratos selecionados mostram a força da nossa gastronomia e o talento dos participantes”, afirmou a presidente da Agtur, Ana Paula Setti Nogueira.
Próximas etapas
Recursos contra o resultado preliminar podem ser enviados entre os dias 13 e 15 de agosto para o e-mail festivalgastronomico.fgt@gmail.com. A análise será divulgada no dia 20 de agosto.
O processo seletivo seguirá com cursos obrigatórios de higiene pessoal e manipulação de alimentos, no dia 21, e de empreendedorismo, no dia 22. A lista final dos selecionados será publicada em 25 de agosto.
O FGT 2025 distribuirá R$ 150 mil em premiações aos três primeiros colocados de cada categoria.
Evento
O Festival Gastronômico de Taquaruçu ocorrerá de 4 a 7 de setembro no distrito de Taquaruçu. Já a Rota Gastronômica será realizada de 28 de agosto a 2 de setembro.
