O Festival Gastronômico de Araguaína terá aulas-show gratuitas com os chefs Érick Jacquin, Eduardo Ramon e Ivan Ralston entre os dias 25 e 27 de setembro, no Centro de Convenções. Cada atividade terá 100 vagas e exige inscrição antecipada.
A Cozinha Show terá atividades das 19h30 às 21h30, com demonstrações culinárias e discussões sobre técnicas, ingredientes regionais, cultura alimentar e desenvolvimento da gastronomia.
Jacquin participa no dia 26
Um dos principais nomes da programação é o chef francês naturalizado brasileiro Érick Jacquin, conhecido pela participação em programas como MasterChef Brasil e Pesadelo na Cozinha.
Jacquin estará no festival na sexta-feira, 26, com a aula-show “A Alta Gastronomia ao Seu Alcance”. A atividade apresentará técnicas, preparos e conceitos utilizados na cozinha profissional.
Segundo o prefeito Wagner Rodrigues, a proposta é aproximar o público das técnicas da alta gastronomia e, ao mesmo tempo, estimular a qualificação e os talentos locais.
Chef tocantinense abre programação
A programação começa na quinta-feira, 25, com Eduardo Ramon, que apresentará a aula “Araguaína, carne e cultura alimentar: consolidar um destino gastronômico”.
Especializado em charcutaria, defumação e churrasco, Ramon integrou, em 2025, a Seleção Brasileira de Churrasco que conquistou o título mundial no Chile.
A aula abordará a relação entre carne, cultura alimentar e identidade regional, além da participação de produtores, empreendedores e consumidores na construção de um destino gastronômico.
No domingo, 27, Ivan Ralston, chef-proprietário do restaurante Tuju, em São Paulo, encerra a programação com “Gastronomia, Território e Identidade”. A atividade discutirá como ingredientes, tradições e saberes locais podem ser utilizados para valorizar a cultura e movimentar a economia.
Como participar
As três atividades são gratuitas e oferecem 100 vagas cada. As inscrições devem ser feitas antecipadamente pelo site do Sebrae:
Inscrição para aula de Eduardo Ramon